Cómo preparar pollo guisado

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Contenido del Artículo

  • Instrucciones para preparar pollo guisado
  • ¿Que precisas para preparar pollo guisado?
  • Consejos para preparar pollo guisado
  • Video

Hay muchas formas de preparar el pollo guisado, conforme la zona, las costumbres  y los gustos de cada uno de ellos. No es preciso saber mucho de cocina para preparar este sabroso plato, la combinación de sabores y el amor con que preparas tus comidas son los primordiales ingredientes para el éxito .La preparación de la receta que acá te ofrecemos  va a dar por resultado un delicioso plato, ideal  para  acompañar con una desprendida  ración de pan tierno y remojarlo en la salsa de este pollo guisado. La guarnición que prepares asimismo destacará tu plato. A trabajar  y a gozarlo!

Instrucciones para preparar pollo guisado

  1. Cubre con un fondito desprendido de aceite la olla que vayas  a emplear.
  2. Lava los champiñones, trocéalos  y reservamos.
  3. Pica la cebolla, el puerro y los ajos, no es preciso que sea en pedazos pequeñísimos, pues después  debes desmenuzarlos.
  4. Añade a la olla la cebolla y el puerro primero y empieza a sofreír.
  5. Cocina a fuego medio alto a fin de que no se queme.
  6.  Cuando comienza a dorar, añádele el ajo picado, sal, pimenta y deja rehogar unos minutos más.
  7. Para lograr el mejor sabor, la cebolla debe de tener un color torrado. Ahora y con  la ayuda de una espumadera  retira la cebolla  y  los ajos  fritos y colócalos  en el vaso de la batidora agregando el medio vaso de vino. Dejamos allá unos minutos y batimos.
  8. En el aceite que quedó en la olla dora el pollo anteriormente condimentado, siempre y en todo momento con el fuego medio-alto.
  9. Añade las hojas de laurel, los champiñones troceados y la mezcla que tenemos en el vaso de la batidora.
  10. Cocina dos minutos y agrega el caldo. Si ves que no es suficiente puedes  añadir un tanto más (el pollo debe quedar apenas cubierto).
  11. Baja el fuego y cocina por unos cuarenta y cinco minutos hasta el momento en que el pollo esté cocido y los sabores concentrados y se haya reducido el jugo.
  12. Lee con atención como hacer pollo que te va a dar más consejos para cocinar tratar apropiadamente el pollo para su elaboración
  13. Apaga el fuego, deja reposar unos minutos y ya está ya listo para servir.

¿Que precisas para preparar pollo guisado?

  • 1  pollo y 1/dos   troceado
  • 2 cebollas grandes y un puerro
  • cuatro dientes de ajo grandes
  • dos hojas de laurel
  • Chorro desprendido de aceite para cubrir el fondo de la olla
  • 1/2 vaso de vino
  • 350ml de caldo de pollo
  • Sal y pimienta a gusto
  • ciento cincuenta gr. de champiñones

Consejos para preparar pollo guisado

  • Es un plato que puedes acompañar de una buena ensalada  o unas patatas fritas,  o bien un molde de arroz o bien un puré de patatas, unas patatas campesinas, o bien aun verduras  a gusto!
  • Antes de que esté listo prueba si está bien de sal.
  • Si el jugo está muy líquido puedes incorporarle una cucharadita de maicena disuelta en agua fría y cocinar  2 minutos más hasta el momento en que espese.
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Fuente: Don Comos

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